清明節即將到來
關於清明節的小知識大家知道嗎？
Q:為什麼清明節要吃春捲(潤餅)嗎？
A:因為古代寒食節與清明節氣的時間相近，
後世隨著時間的遷移，逐漸把寒食的飲食習俗放到清明之中，
久而久之，兩個節日也漸漸合併，沒有太大的區別，
因為當天不能生火煮飯，於是人們會用餅包覆事先準備好的食材食用，
形成大家熟知的「潤餅」。
阿公：「我只會吃而已，不知道原來有這個故事啊！」
阿嬤：「我可以教你怎麼包喔～」
在活動開始前告訴大家潤餅的由來
沒想到長輩們開始手比劃起來
教導著照服員如何包潤餅
眼神充滿了專注與認真
在食材擺上桌後
更是迫不及待的想要動手開始
「咦？怎麼沒有虎提？」
阿公的一句話
讓照服員又多了新知識
原來虎蹄其實是一種如髮絲細的海菜絲，味道和海苔不大一樣，
許多人常加在清明節吃的潤餅中提味
「有炒麵欸！」
原來有阿嬤的故鄉是嘉義
誤把豆干絲看成了炒麵
這也讓大家了解了北中南部潤餅原來各有不同的食材
一步一步的加進食材
花生粉、高麗菜、豆芽菜、豆干絲、滷肉、糖粉
美味的潤餅就完成了✅
馬上品嚐囉～
「第一次自己包潤餅好特別～」「好好吃喔👍」
「我要帶回去給我孫子吃！」「還有第二個可以吃嗎？」
讓長輩們包潤餅，不僅是為了體驗
更多是為了看到長輩們滿足的笑容😊
歡迎大家一起來參與各式各樣的活動喔！
☎️電話：04-22659996
🏠地址：台中市南區工學北路122號2樓
📢溫馨提醒
依據內政部公告清明連假為『4/1(六)-4/5(三)』
中心這段期間也休息沒有提供服務喔！
想要參觀的民眾請於恢復服務時間『4/6(四)』再前來，不要撲空囉～
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