好處多多的黑芝麻製作而成的『芝麻鮮奶凍』

2023-05-06

烘焙課來啦～

這次帶領著長輩製作芝麻鮮奶凍

 

Q：知道黑芝麻有什麼好處嗎？

A：黑芝麻中含有多種成分能幫助降低血糖！

維生素B1和B2和醣類、脂肪的代謝有關，

鋅是合成胰島素的重要成分，

硒則與內分泌細胞的代謝功能、人體防禦自由基的機制相關，

能夠預防糖尿病併發症發生。

另外，黑芝麻中含有豐富的維生素E，具有強大的抗氧化效果，

能活化腦細胞、緩解腦部疲勞、有益孕婦和胎兒發育，並降低失智風險；

鈣質、鐵質、卵磷脂等成分也能幫助集中注意力、強化記憶力，

適合需要大量用腦的人食用；

葉酸則有改善血管功能、刺激大腦活力的效果，有助提高學習力。

 

長輩們聽到有這麼多的好處

紛紛投入烘焙的世界裡

「芝麻味很香餒～」「哇揪尬意甲芝麻欸！」「芝麻多一點，多一點。」

製作過程中感受到阿公阿嬤對芝麻滿滿的喜愛

 

下午點心時間

拿出早上長輩親自做好的奶凍分發下去

阿嬤驚訝說：「這是早上做的欸！可以吃了？這麼快？」

沒錯呦！只有冷藏1-2小時待奶凍成形就可以吃囉～

品嚐時，各個臉上都充滿笑容

互相分享著自己吃奶凍的感受

自己品嚐以外，還可以帶回家給家屬享用喔～

 

本週又是滿滿幸福的一天

歡迎預約參觀

電話：04-22659996

地址：台中市南區工學北路122號2F

 

另有好消息告訴大家

謙信基金會在大里的兩間日照中心5月開幕嚕～

謙信里農日照中心/勢能大里日照中心

有需要可以跟我們聯繫喔！

 

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