樂活農場-手作甜點DIY

冰涼一夏，帶領長輩一同製作「蝶豆花粉粿」！ 還記得謙信樂活農場中，

種植了一些香料植物、蔬菜等，天氣雖炎熱，不過夥伴還是很勤勞的到農場採摘植物回來，

阿嬤都問：「哇這個農場裡的蝶豆花嗎，你們又去採回來曬乾了，下次要做什麼呢？」

將曬乾的蝶豆花密封起來，可保存較久的時間唷！

粉粿製作步驟：✍️

1. 倒入300cc的水，將蝶豆花煮到出色並撈出，加入少許糖
2.  另一邊將蕃薯粉倒入300cc的水中攪拌均勻 
3. 蕃薯粉攪拌均勻後倒入加熱中的蝶豆花水中，持續加熱
4. 持續攪拌，直到變稠狀後裝盤，進入電鍋中蒸15-20分鐘 
5. 蒸熟後可在表面加冰水，較不易黏刀 
6. 加入炒好的黑糖水，即是美味「蝶豆花粉粿」😋

阿公說：「第一次吃到粉藍色的粉粿，好特別喔，好吃 讚👍」

阿嬤：「夏天吃粉粿，讚啦👍」

多元化課程等您來了解、參觀預約，敬請期待每週課程活動分享，

#謙信里農日照中心 #勢能大里日照中心

💡大里區農會旁日照中心，請上二樓參觀！

預約專線 04-24069696 / 04-24067060 董小姐

🔍地址：台中市大里區新興路101號2樓📍 

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